Jerez lideró en volumen las contrataciones turísticas en 2013 en la provincia con un total con 16.933 altas firmadas. Le siguen El Puerto de Santa María (9.685 contratos para actividades turísticas en 2013); Cádiz capital en tercer lugar (8.878); Chiclana (con 7.923 contrataciones el año pasado); Sanlúcar (5.059 altas turísticas); San Fernando y Conil (con 4.074 contratos, respectivamente).
Estos datos se desprenden del último estudio publicado por el Observatorio Argos, un servicio estadístico del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), que aborda el empleo en el sector turístico andaluz durante el año 2013. Dicho informe muestra como en la provincia se firmaron el año pasado un total de 90.952 contratos de nueva creación vinculados al turismo y, más concretamente, la mayoría a servicios de restauración (bares, restaurantes, etc.). La cifra supone un crecimiento del 12,7% respecto al año anterior, 2012, año en el que también Jerez lideró las contrataciones en el sector.
En cuanto a las ocupaciones más representativas en función de la cantidad de contratos, destacan las de camareros, cocineros o monitores de actividades recreativas.
