La Mesa Redonda fue durante un cuarto de siglo en Jerez uno de los grandes restaurantes de la provincia de Cádiz.

Capitaneado por José Antonio Romero-Valdespino, hemos recordado junto a su viuda, Margarita López de Carrizosa, otra de las personas clave del desaparecido establecimiento, sus años dorados, sus anécdotas y su distinguida y fiel clientela.

Esposa y madre de familia de cuatro hijos, compaginar trabajo y vida personal no era fácil en unos años en los que no se atisbaba el momento dulce que la gastronomía y la hostelería iban a experimentar, y que se debe en gran parte a la labor de aquellos primeros que fueron haciendo camino al andar.