Jerez cerró el pasado mes de junio con 5.697 empresas inscritas en la Seguridad Social, según los datos divulgados por el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA). Este dato mejora ya el registro del mismo periodo de 2019, que es el que debe tenerse en cuenta para evitar el efecto provocado por la crisis del Covid, ya que entonces se contabilizaban 5.652 sociedades, 45 menos que ahora.
Sin embargo, la evolución de todos los sectores de la actividad económica no ha sido uniforme. En este periodo de tiempo ha bajado el número de empresas dedicadas a la agricultura y la industria, sustentándose la recuperación en la construcción y los servicios.
En junio de 2019 funcionaban en Jerez 398 empresas vinculadas a la industria, 11 más que ahora; mientras que en el caso de la agricultura eran 388 las sociedades activas, frente a las 365 contabilizadas al cierre del primer semestre del presente ejercicio.
Por el contrario, en el sector servicios se ha pasado de 4.411 empresas a 4.460; y en la construcción, de 455 a 485.
Estos datos ponen de manifiesto que la recuperación no llega por igual a todos los sectores y que se está sustentando básicamente en el sector servicios y en la construcción, que está asistiendo a un notable auge provocado por la obra pública y el desarrollo de iniciativas vinculadas al sector inmobiliario.
El sector servicios concentra al 78,28 por ciento del total de las empresas registradas, con las 4.460 actividades ya referidas con anterioridad. En este segmento se encuentran el comercio y la hostelería, que aportan 1.479 y 731 negocios. Eso significa que el comercio mayorista y minorista acapara el 25,96 por ciento del total de la actividad económica de la ciudad; mientras que la hostelería supone otro significativo 12,83 por ciento.
La pujanza de estas dos actividades explica que el 48,69 por ciento del total de las empresas de Jerez tenga únicamente uno o dos trabajadores asalariados. A esos 2.774 negocios con uno o dos empleados hay que sumar los 1.307 cuyo personal no pasa de los cinco asalariados.
El 82,95 por ciento de las empresas jerezanas tiene menos de diez trabajadores dados de alta en la Seguridad Social; y el 91,04 por ciento no llega a la cifra de los veinte empleados.
Por el contrario, sólo 48 empresas tienen entre 100 y 249 trabajadores y apenas 17 pasan ya de esta última cifra.
